24,00 €
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Il Pan di Capra è un originale formaggio dolce di pura capra dalla caratteristica forma ovale irregolare e schiacciata simile ad una pagnotta...
Il Pan di Capra è un originale formaggio dolce di pura capra dalla caratteristica forma ovale irregolare e schiacciata simile ad una pagnotta che presenta una buccia paglierina. Viene realizzato con il latte fresco terminato di capra ed è caratterizzato da una pasta compatta, tenera e cremosa. Il gusto è fresco e dolce e dal sapore delicato con un gradevole finale tipico del latte caprino.
è ottimo da fondere alla griglia o su fette di pane abbrustolito, rivela profumo intenso e aroma piacevole. Il latte di capra contiene molto ferro e calcio, ricco di fermenti lattici e povero di caseina, per questo motivo è particolarmente consigliato a chi soffre di intolleranza al lattosio, ma anche a chi soffre di ipercolesterolemia grazie alla bassa percentuale di grassi.
Scheda tecnica
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