18,00 €
Vaschetta sigillata da: circa 400/500 g
Il prezzo è indicativo in quanto il prodotto è soggetto a pesatura.
Il primo sale di capra è un formaggio fresco che si presenta con pasta bianca, particolarmente morbida, leggermente occhiato e dal sapore fresco...
Il primo sale di capra è un formaggio fresco che si presenta con pasta bianca, particolarmente morbida, leggermente occhiato e dal sapore fresco e delicato. E' caratterizzato da una pasta morbida e leggermente friabile, che lo rende ideale per ogni occasione.
Il formaggio primo sale dell'Azienda Agricola La Valletta viene consegnato in vaschetta di plastica sigillata, e la conservazione per questo motivo è di 10 giorni circa.
Piccola curiosità: al contrario di quanto si può pensare, il Primo Sale è un formaggio poco salato e non ha maturazione. Il nome identifica la prima e unica salatura che riceve il formaggio durante la produzione. "Ieri era latte, oggi è Primo Sale in tavola." l Primo Sale è l'ottimo completamento di insalate di stagione. Si presta ad essere utilizzato in cucina in sostituzione dei formaggi vaccini a pasta filata o su crostini conditi con olio ed un pezzetto di acciuga salata.
Scheda tecnica
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