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Pasta di grano duro integrale
Pasta di grano duro integrale
Pasta di grano duro integrale
Fusilli integrali certificati biologici. Specialità pasta secca di farina integrale di grano duro a filiera corta controllata da agricoltura...
Fusilli integrali certificati biologici. Specialità pasta secca di farina integrale di grano duro a filiera corta controllata da agricoltura biologica Azienda Agricola Pietta.
Ingredienti: farina integrale di grano duro "Santo Graal" macinata a pietra, acqua
Tempo di cottura 9 min circa.
La pasta integrale è considerata "più salutare" rispetto alla pasta bianca per varie caratteristiche tra cui il minor contenuto di lipidi e la notevole presenza di fibre e carboidrati complessi.La pasta integrale biologica rappresenta un alimento molto utile per chi cerca di tenere sotto controllo il proprio peso e salute in quanto le fibre (essendo più voluminose) donano un maggior senso di sazietà e quindi permettono di ridurre le porzioni, inoltre la presenza delle fibre rallenta l’assimilazione dei carboidrati, con conseguente aiutando a prevenire l’accumulo di adipe, stipsi, colesterolo e fame nervosa.
Inoltre l'abitudine di sostituire la pasta integrale a km 0 con quella di grano classico apporta un'ottima quantità di vitamine del gruppo B ed alta percentuale di vitamina E. Un ulteriore beneficio per la nostra salute deriva dal metodo di coltivazione biologico del grano integrale. Infatti i grani provenienti da agricoltura biologica, sono privi di pesticidi fitofarmaci o fertilizzanti di sintesi chimica ed OGM, sostanze che possono produrre notevoli rischi per la salute.
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