Peperoni Rossi

Peperoni gialli freschi di alta qualità, gusto intenso e ottimi per depurare l’organismo, sono diuretici e hanno proprietà antiossidanti, grazie all’alto contenuto di vitamina C. 

Caratteristiche dei peperoni gialli: Soprattutto se consumati crudi, i peperoni contengono piccole quantità di capsinoidi  e capsaicina che stimolano la produzione di succhi gastrici favorendo la digestione. Inoltre i peperoni freschi sono diuretici, aiutano quindi a sgonfiare la pancia e a liberarci dei liquidi in eccesso.

Consigli come cucinare i peperoni gialli: Il gusto intenso dei peperoni è perfetto per condire un piatto di pasta, per arricchire le torte salate o per rendere vivace un contorno. Sono facili da abbinare alla carne o al pesce, ai formaggi e alle altre verdure. Ottimo l'abbinamento anche con il pollo. Sia i peperoni rossi che gialli si apprezzano anche nei primi piatti, utilizzati anche per preparare un pesto stuzzicante oppure un condimento cremoso con il formaggio per la pasta. Ricordatevi che le vitamine A, B,C ed E sono termolabili, cioè si degradano con la cottura, per questo sarebbe meglio consumare i peperoni crudi per sfruttare tutti i benefici di queste vitamine. Provenienza: Attualmente conferiti dalla Cooperativa agricola "Fonteverde" (Sicilia)