Radicchio rosso tondo
2,60 €
3,70 €
Tasse incluse
500/600 g circa
Il prezzo è indicativo in quanto il prodotto è soggetto a pesatura.
Il radicchio rosso tondo è tra i migliori e più amati grazie alle sue proprietà benefiche ed il suo sapore caratterizzato sia da note amare sia...
Il radicchio rosso tondo è tra i migliori e più amati grazie alle sue proprietà benefiche ed il suo sapore caratterizzato sia da note amare sia dolci, che lo rendono un prodotto in grado di soddisfare tutti i palati.
Caratteristiche e proprietà del radicchio tondo rosso a filiera corta: è un ortaggio dalle molte proprietà benefiche per l’organismo, anche dopo la cottura grazie al suo elevato contenuto naturale di antiossidanti. Il radicchio a palla rosso a chilometro zero è coltivato con passione direttamente dai campi dell'Azienda Agricola Baioni, che ne garantisce la filiera corta e segue una filosofia di coltivazione sostenibile e naturale. Questa varietà di radicchio rientra tra i pregiati ortaggi invernali che non dovrebbero mai mancare sulle nostre tavole. E' un ortaggio ricco di molta acqua, fibre, proteine, ma anche betacarotene, sali minerali come potassio, zinco, fosforo, ferro, e sodio.
Consigli contadini su come utilizzare al meglio il radicchio rosso tondo in cucina: Si consuma soprattutto crudo, da solo o in insalate miste. Tuttavia, grazie al suo caratteristico sapore gradevolmente amarognolo, si presta ottimamente alla preparazione di diversi piatti come i tipici risotti veneti, le lasagne pasticciate, gli involtini con pancetta e i contorni grigliati. Se sei un amate del sapore distintivo, leggermente amaro tipico del radicchio rosso e desideri gustarti tutte le sue proprietà da crudo allora ti consigliamo di provarlo crudo, tagliato fine e condito con olio d'oliva, aceto balsamico e formaggio grattugiato. Ottimo anche cotto alla griglia oppure nella preparazione di risotti sfiziosi e zuppe, risotti e soprattutto se abbinato ad un gustoso guanciale.
Scheda tecnica
- 500/600 g circa
- Sacchetto
- Il prezzo è indicativo in quanto il prodotto è soggetto a pesatura.