Mele rosse Inored

Mela varietà Story Inored biologica certificata, croccantissima e dolce, colore rosso acceso e profumo intenso. Mercato Contadino in sostegno alle azienda agricole romagnole che sono state colpite dall'alluvione. 

Caratteristiche del progetto solidale: L’alluvione che ha colpito l’Emilia-Romagna è uno di quegli eventi che sconvolgono, scioccano, lacerano tutto il Paese. Un disastro naturale in piena regola, un’inondazione quasi senza precedenti . Ecco perché anche noi del Mercato Contadino a Milano abbiamo scelto di agire, collaborare, prendere l’iniziativa supportando diverse aziende alluvionate, che pian piano si stanno rimettendo in piedi, cercando di superare il trauma. Queste mele rosse, rigorosamente biologiche certificate, provengono dall'azienda Manuel Mantovani di Bagnara di Romagna. L’Azienda è una delle molte realtà agricole che sono state colpite dall'alluvione e tutti i suoi terreni sono coltivati in regime di agricoltura biologica nel rispetto del suolo e della biodiversità. L’azienda agricola nasce nel 2016, quando Manuel decide di abbandonare l’informatica e il lavoro in ufficio per iniziare un nuovo percorso. Si tratta di una storia che ha radici lontane e che prova con incertezza, ma soprattutto speranza a guardare il futuro.

Caratteristiche e proprietà della mela rossa Inored Biologica certificata: è una mela rossa dal gusto croccante e dolce. La polpa è bianca e succosa, il suo sapore ricorda il pepe rosa, il ribes, la carota e il caco. Profumata, speziata e incredibilmente buona dal primo all'ultimo morso.è un tesoro di proprietà nutritive: zuccheri, carboidrati, proteine e fibre, di cui ricordiamo la pectina che si trova soprattutto nella buccia, protegge dalle malattie cardiovascolari e riduce il colesterolo. Ricca di vitamine e minerali è il frutto più salutare e conosciuto. I benefici Diuretica: contiene un’alta percentuale di acqua circa l’80% che aiuta a purificare l’intestino. Aiuta il dimagrimento: bella, buona ed anche dietetica. La sua caratteristica principale è il piruvato, fondamentale per aiutare il metabolismo a inibire l’accumulo di grassi. Combatte la stanchezza e la spossatezza grazie al fruttosio, l’unico zucchero a basso indice glicemico che aiuta a controllare anche il livello di insulina nel sangue. Antiossidante e Depurativa: ottima per il fegato e i polmoni, aiuta anche a prevenire il diabete.

Come utilizzare al meglio in cuicna la mela rossa Inored Bio a filiera corta: Ottima cruda, sola da sgranocchiare con la buccia ben lavata, oppure in insalata con verdura e formaggio, la Mela varietà Story Inored biologica certificata è mela molto duttile anche in cucina, soprattutto se parliamo di dolci e in particolare di torte. Perfetta anche cotta e per la preparazione dello strudel di mele nella sua versione più semplce e povera, ma non mano ricca di gratificante soddisfazione.