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La provola dolce è un formaggio nostrano affumicato, tipico della tradizione rurale italiana. L'Azienda Agricola Vitali produce la provola dolce...
La provola dolce è un formaggio nostrano affumicato, tipico della tradizione rurale italiana. L'Azienda Agricola Vitali produce la provola dolce seguendo il metodo classico tradizionale utilizzando esclusivamente il latte di alta qualità delle mucche dei loro allevamenti. È caratteristica per il gusto dolce e delicato e per il colore bianco avorio ed una leggera crosta bruna. La pasta è compatta e morbida e per la forma di sfera schiacciata, viene ottenuta da latte crudo filato a mano ed è un formaggio particolarmente versatile che si presta a tantissime preparazioni culinarie differenti. Il suo sapore affumicato la rende adatta ad abbinamenti con alimenti dal sapore più dolce, ottima se fusa alla piastra o in padella, oppure anche utilizzata per farcire panini o condire la pasta.
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Confezione da: 250/300 g circa
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