Salamella di suino fresca
Salsiccia di puro suino prodotta artigianalmente dall'Azienda Simonelli Andrea utilizzando la carne di maiale fresca selezionata proveniente dal...
Salsiccia di puro suino prodotta artigianalmente dall'Azienda Simonelli Andrea utilizzando la carne di maiale fresca selezionata proveniente dal loro allevamento a Offanengo (CR).
La stretta produzione a filiera corta garantisce la massima qualità e freschezza del prodotto confezionato sottovuoto. La salamella di maiale è un popolare insaccato fresco che si presta a diverse preparazioni in cucina. La salsiccia fresca di suino è un prodotto senza glutine e senza lattosio. Viene ricavata da un’attenta lavorazione di carni magre selezionate e di qualità e dall'allevamento di maiali nel rispetto dell'animale. La libertà di movimento e il rispetto degli animali permette una crescita secondo il ritmo naturale, garantendo carni compatte e sode.
Consigli su come utilizzare la salamella di suino a filiera corta in cucina: L'attenta lavorazione ed attenzione per la selezione di parti di carne di qualità conferisce alla salsiccia di maiale un sapore dolce e delicatamente speziato, perfetta per le grigliate estive o per la preparazione di sughi freschi, ottima cotta semplicemente sulla brace, sulla piastra con un filo di olio EVO o in padella. Ingredienti: Carne di maiale macinata, sale, pepe, aglio e vino. Consigli per la conservazione: Una volta ricevuto, il prodotto può essere conservato in frigorifero (mantenendolo sottovuoto e non forando la confezione) o congelato.
Scheda tecnica
- 500/600 gr circa
- Senza glutine