Cotechino artigianale fresco

12 € al kg - cotechino da 1 kg/1,2 Kg circa

Cotechino artigianale di suino.

Consiglio: lasciar riposare in acqua calda fino al momento di servire, va tagliato poi a fette spesse ed accompagnato con la polenta, il purè di patate o le lenticchie in umido. Può essere abbinato agli altri bolliti misti e ai canederli.

Il cotechino è uno dei prodotti artigianali tipici che non può mancare sulle nostre tavole durante le feste.  Proveniente dalla vera tradizione norcina del'Azienda Torri sulla bresciana.  Realizzato ancora con la stessa ricetta tramandata da decenni, è l’accompagnamento ideale per la polenta, le lenticchie, il purè, ma non disdegna di essere gustato caldo su un buon crostone di pane o affettato “a freddo”, come più in uso nel vicino basso cremasco.